Nagymamám vaniliás teasüteménye
Adventi sütisorozat - 1. rész
Az ilyen -18 fokos hidegekre azt mondják errefele, hogy a lájbit fel kell venni, de még nem kell begombolni :). Mi mást is csinálhatna az ember lánya ilyen időben, mint finomságokat süt és bekuckózik a jó meleg lakásba. A múlt hétvégén otthon jártam és elkértem Nagymamám sütis füzetét. Azt mesélte nekem, hogy amikor ő fiatal lány volt, akkor egy hölgy látogatott el minden hétvégén a faluba és tanította őket sütni-főzni. A recepteket gyöngybetűkkel lejegyezte, készült arra az időszakra amikor majd asszony lesz. Ez a füzet kicsit ma már viseltes, hiszen ebből nézte ki ő is a recepteket, ebből sütött aztán Anyum és ebből sütök most már én is.
Ezt a nagyon gyorsan és könnyen elkészíthető vaniliás teasüteményt választottam ki Advent első vasárnapjára. Nagyim receptjét megbolondítottam csoki csipszekkel, nagyon finom lett a végeredmény. Citromos angol tea jár hozzá és egy jó kis angol krimi, meg persze egy nyitott szemekkel alvó cuki franciabulldog.
Hozzávalók :
10 dkg porcukor (én a dr.Oetker vaniliás izű porcukrot használtam, hogy fokozzam a vaniliás ízt - kék csomagolásban lehet kapni 80 gramos kiszerelésben) + a szóráshoz, 1 egész tojás, 25 dkg liszt, 1 csomag vanilia cukor, 1 csomag sütőpor, 10 dkg puha vaj, ha szeretjük a csokit akkor adhatunk hozzá ízlés szerint csokicsipszet
Elkészítés
1. a porcukrot kikeverjük a tojással.
2. hozzáadjuk a lisztet, puha vajat, vaniliacukrot és legvégül a sütőport. Jól összegyúrjuk. Én kettéosztottam a kapott tésztát és felét Nagyim receptje szerint készítettem el, feléhez pedig hozzágyúrtam még 2 maréknyi csokicsipszet.
3. lisztezett gyúródeszkán fél újjnyi vastagra nyújtjuk és különböző formákat szúrunk belőle. Sütőpapírral kibélelt tepsiben 170 fokon kb. 6-8 percig sütjük (vigyázat, hamar megéghet!).
4. rácsra szedve hűlni hagyjuk és megszórjuk porcukorral.
Nagyon finom karácsonyi gasztoajándék is lehet belőle. Dobozban sokáig eláll (már ha kibírjuk, hogy ne dézsmáljuk meg).
Comments