Farsangi minifánk

Farsangkor kötelező fánkot sütni,ezt mindenki tudja. A csörögefánk mellett ez a fahéjas fánk a kedvencem. A receptjét egy tavalyi Nők Lapja Konyhában találtam. Mivel picikék, nagyon könnyen át lehet őket sütni és nem fenyeget az a veszély, hogy a belseje kicsit nyers marad mint a nagyobb fánkok esetében. Igen, lehet, hogy olajszagú lesz a konyha, de mindenért kárpótol a fahéjas porcukor lágy íze a még langyos fánkocskán ♥.

Farsangkor kötelező jelmezbe öltözni, ezt is tudja mindenki. Brúnó sem tudott ellenállni a karneváli hangulatnak, úgyhogy idén vikingnek "öltözött". Kiköpött Ragnar Lothbrok, nemde :D ?

• 

• 

• 

Hozzávalók :

25 dkg liszt +a nyújtáshoz, 2 tk porcukor, 1.5 dkg friss élesztő, 1 tojás, 2 dkg vaj, 1.5 dl tej, csipet só

A beforgatáshoz porcukor és fahéj

Szilvalekvár a tálaláshoz

Elkészítés

1. a lisztet és a porcukrot tálba szitáljuk, rámorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a tojást, a felolvaszott vajat, a langyosra melegített tejet és egy csipet sót.

2. összedolgozzuk a tésztát és meleg helyen, letakarva, 1.5 óráig duplájára kelesztjük

3. lisztezett felületen átgyúrjuk, fél centi vastagra kinyújtjuk és egy pálinkáspohárral kiszaggatjuk a fánkokat

4. forró olajban megsütjük és fahéjjal elkevert porcukorba forgatjuk. Szilvalekvárral tálaljuk.

• 

• 

•